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  ブログ和食の基本講座花嫁修業塾 お稽古その五

花嫁修業塾 お稽古その五

和食の基本が学べる『花嫁修業塾』


三月の最終週は、日本の調味料をテーマにお稽古いたしました。


濃口醤油と薄口醤油の違いとは・・・?


味醂を加えるタイミングは・・・?


お酒の使い方は・・・?


など、など、


知っていいるようで知らなかった調味料の達人になるための

ポイントを余すとこなくお伝えいたしました!


お稽古に使用する器は、古今和歌集の

 「見わたせば 柳桜をこきまぜて 都ぞ春の錦なりける」をテーマに

桜色と柳色を選びました。





皆様、麗しき桜の季節をお過ごしくださいませ!

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