一二三庵 神楽坂 ブログ 一二三庵 神楽坂 ブログ

  ブログ日本料理専科続 日本料理専科お稽古風景

続 日本料理専科お稽古風景

引き続き、五月の日本料理専科クラスのご紹介いたします!

 

今回も和やかにお稽古は進んでまいります。

 

椀物の準備です。

 

新じゃが芋を蒸し、裏ごしをして、

桜エビを鋳込みラップでお饅頭の形にします。

 

じゃが芋饅頭を油であげて、空豆をあしらい・・・

 

お出汁をはります。

 

「新じゃが芋の桜エビ饅頭のすまし仕立て」の完成です!

 

お楽しみのご試食です。

 

つづきます・・・

 

 

一二三庵お稽古さろん

 

 

 

 

関連記事

一二三庵店主 粟飯原のお稽古風景

水無月の日本料理専科クラスのお稽古風景をご紹介いたします。 食材の数々です。 まずは、鯵を3枚におろしていきま…

皐月の日本料理専科

青葉かおる五月、 日本料理専科のお稽古をご紹介します。   まずは、一二三庵店主 粟飯原が レシピの説明とデモ…

今月は厄除け!

睦月の一二三庵日本料理教室 日本料理専科1クラスのお稽古が始まりました。 間もなく節分ですね。 一二三庵では、…

師走のお稽古

白玉椿が寒空に美しく映える季節でございます。 師走の一二三庵日本料理教室  日本料理専科クラスは・・・ 新年の…

九月のお稽古 

月が麗しく輝く九月の日本料理専科は・・・ お月見と菊の節句をテーマにしたお献立のお稽古です。 油がのった秋刀魚…