一二三庵 神楽坂 ブログ 一二三庵 神楽坂 ブログ

卯月の日本料理専科は

朧月が美しい 四月の一二三庵日本料理教室は…  福岡 合馬の筍を使った 筍と豚肉 木の芽味噌掛けに 若竹椀。 …

木村佳乃さんが学ぶ和食の基本 掲載中!

  幻冬舎さんの   DRESS 4月号にて連載中!     木村佳乃さんが   一二三庵お稽古さろ…

日本経済新聞でご紹介いただきました

2月21日の日経新聞 NIKKEI プラスワンに一二三庵女将のコメントが 掲載されました。 今回の取材テーマは…

二月の日本料理専科

少しずつ春の兆しを感じる 二月のお稽古は・・・ ~ふきのとうのすり流し~ ふきのとうの苦味が春を感じる椀物です…

睦月のお稽古

1月の日本料理専科1クラスのお稽古は… 鴨と芹の松の実酢和え 松の実に土佐酢と薄口醤油と砂糖で 和え衣を作り、…

花嫁修業塾お稽古

ごきげんよう! 昨日は、花嫁修業塾1月生の 【包丁の使い方と野菜の切り方】の お稽古でした。 テーブルセッティ…

女優 木村佳乃さんが撮影にお越しくださいました!

幻冬舎さん発売 DRESS 3月号にて連載中! 木村佳乃さんが 一二三庵お稽古さろんにて 和食の基本を全6回に…

花嫁修業塾最終回

本日は、花嫁修業塾41期生の最終回です。 お出汁の引き方、 美味しいご飯の炊き方、 煮物の作り方、 蒸し物、 …

一二三庵女将の和食のマナー講演

一二三庵女将  近藤陽子が 文京区教育委員会主催の家庭教育講座   【和食のマナーとお正月のテーブルセッティン…

生徒さんからの

生徒さんから、素敵なクリスマスプレゼントをいただきました! 手作りシュトーレン(≧∇≦) ドライフルーツの洋酒…