講座内容
出汁のひき方、鯛を一匹さばく、日本料理の花“椀”の集中レッスンなど、家庭料理や会席料理などご希望の料理内容を詳しく伺い最適なレッスンをアレンジさせていただきます。
ご希望の方は、弊庵にて説明会をいたしますので、どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。
| 人数 | お１人様～ |
| 開催日 | ご要望に応じて、随時開催いたします。 |
| お稽古料 | お稽古料は講座の内容、人数等によって代わります。 ※詳細は事務局までお気軽にお問い合わせください。 |
過去の開催例
◆海外シェフへのプライベートレッスン
海外のレストランオーナーシェフ・経営者・料理関係者への日本料理指導。アメリカ・フランス・オーストラリア・イギリス・オランダ・中国・韓国・ロシアなど
◆料理教室主催者へのプライベートレッスン
調理師学校を卒業後、自宅で料理教室を開催したい主婦の方へ教室の開催の仕方や指導の仕方・技術指導。
◆寿司職人へのプライベートレッスン
寿司店を営む店主がコースにも出せる会席料理を希望。
