お出汁のとり方、魚のさばき方、包丁の持ち方などの和食の基本を講義とデモンストレーション、実習でじっくり学び、毎回テーマに沿った和食の献立（一汁三菜）をお稽古します。食後は季節の甘味もお楽しみいただきます。

2019年10月のスケジュールが決定いたしました。

お申込みは8月31日（土）10：00より承ります。下記の【和食の基本講座専用お申込み】フォームよりご送信ください。

お出汁が引けて、美味しいご飯が炊け、お魚を下ろせるようになりたい方の為の『基本を磨くスペシャルレッスン』

お料理初心者の方はもちろんのこと、お料理の腕をブラッシュアップされたい方にもおすすめの講座です。

皆様にご縁がございまして、お目にかかれますことを心待ちにしております。

年齢制限はありますか？男性でも参加できますか？

お料理上手になりたい方、和食の基本を学びたい方は、年齢・性別をを問わず大歓迎でございます。

お料理をしたことがないので、皆さんの足を引っ張るのではと不安です。

ご安心ください。そのような方がお料理上手になっていただくための講座です。
少人数なので、お気軽にご質問いただける雰囲気で進めております。
誰もが知りたい「和食の入り口」を丁寧にご指導いたします。

受講日に都合が悪くなった時、他の日に振り替えることはできますか？

基本的にお申し込みいただきましたクラスでのご参加をいただいております。

やむを得ずご都合がつかない場合は、レッスンの3日前までにお申し出いただければ、受講期間中の空きのある同テーマのクラスに振り替えが可能です。次期以降にはお振替をいただけません。

ご事情にて受講期間中にお振替ができない場合は、日本料理専科へのお振替にて対応いたします。（ご欠席日より3か月以内にご参加ください）

3日前以降の振り替えは食材の関係上、受け付けておりませんのであらかじめご了承ください。

※お振り替えは先着順ですので満席の場合もございます。この場合ご欠席扱いとなり、レシピをお渡しいたします。

調理の分担制で調理器具や食器洗いの担当ばかりで作り方を覚えられないのでは？と心配です。

一二三庵日本料理教室では、生徒さんが調理の手順を同時にご理解いただけますようにレッスンを進めております。

テーマによっては講義とデモンストレーションを中心として、講師の手元を見て、調理の途中経過のお味見をしていただきながら、視覚と味覚で学んでいただきます。また、食器や調理器具の後片付けは基本的にスタッフが担当しますので、安心してレッスンに集中できます。

時によっては、レッスンの流れからお手伝していただく事もございます。
洗い物とお料理が同時にできることもお料理上手への近道となりますので、積極的なご参加をお勧めしてます。

専用フォームにて必要事項をすべて入力し「送信」ボタンを押して下さい。

※フォームでお申し込みいただいた場合は、５営業日以内に折り返し確認のご連絡をさしあげます。

※５日間を過ぎても連絡がない場合は、お手数ですが再度ご連絡くださいませ。

※ご不明な点がございましたら、どうぞお気軽にお寄せください。