おいしいご飯が炊け、お出汁も引ける。お魚がさばけて、煮物もさっとこしらえられる。 和食の技術を基礎からきちんと学び、普段の献立から、お客さまをおもてなしする料理まできちんとこなせる。 ご家族のために、そして大切なお客様やご友人のために、いつでもおいしい和食をふるまえる。

いつどんな場面がめぐってきてもあわてずにふるまえる様に、 和食の基礎から、最終回にはお客様をおもてなしする和食の献立を学びます。

年齢制限はありますか？男性でも参加できますか？

お料理上手になりたい方、和食の基本を学びたい方は、年齢・性別をを問わず大歓迎でございます。

お料理をしたことがないので、皆さんの足を引っ張るのではと不安です。

ご安心ください。そのような方がお料理上手になっていただくための講座です。
少人数なので、お気軽にご質問いただける雰囲気で進めております。
誰もが知りたい「和食の入り口」を丁寧にご指導いたします。

受講日に都合が悪くなった時、他の日に振り替えることはできますか？

基本的にお申し込みいただきましたクラスでのご参加をいただいております。

やむを得ずご都合がつかない場合は、レッスンの3日前までにお申し出いただければ、受講期間中の空きのある同テーマのクラスに振り替えが可能です。次期以降にはお振替をいただけません。

ご事情にて受講期間中にお振替ができない場合は、日本料理専科へのお振替にて対応いたします。（ご欠席日より3か月以内）

3日前以降の振り替えは食材の関係上、受け付けておりませんのであらかじめご了承ください。
※お振り替えは先着順ですので、満席の場合もございます。この場合ご欠席扱いとなり、レシピをお渡しいたします。

他の料理教室では、分担制で調理器具や食器洗いの担当ばかりで作り方を覚えられませんでした。このようなことになりませんか？

一二三庵日本料理教室では、生徒さんが調理の手順を同時にご理解いただけますようにレッスンを進めております。

テーマによっては講義とデモンストレーションを中心として、講師の手元を見て、調理の途中経過のお味見をしていただきながら、視覚と味覚で学んでいただきます。また、食器や調理器具の後片付けは基本的スタッフが担当してますので、安心してレッスンに集中できます。
時によっては、レッスンの流れからお手伝していただく事もございます。
洗い物とお料理が同時にできることもお料理上手への近道となりますので、積極的なご参加をお勧めしてます。

お電話・メールでのお問い合わせにつきまして

お電話でのお問い合わせ：03-5228-2272

※留守番電話が承る場合がございます。折り返しをいたしますので、お名前とメッセージをお残しくださいませ。

メールでのお問い合わせ：123@hifumi-an.com