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和食の基本講座の甘味「洋梨と和紅茶の寄せもの」 基本講座は全6回のお稽古を通して、料理の知識や技術はもちろんのこと、食後のお茶時間には季節を感じていただけるような甘味もご用意しています。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2020年1月講座は、12月7日(土)10:00からお申し込みを承ります。 ㅤㅤㅤㅤ...

ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ  On November 14, the Daijosai (Shinto thanksgiving ceremony) was held within the Imperial Palace. This is a very important ceremony in which the Emperor prays for the peace and prosperity of the Japanese people by offering newly harvested rice and millet grains, along with other f...

ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ  11月の日本料理専科のお稽古より「香箱蟹」です。 生徒さんが、お一人ずつさばきます。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 令和元年の十一月は日本料理に携わる私共にとりまして、とても奥深き月でございます。  本日から少しずつご紹介をしてまいりますので、おつきあいいただけましたら幸いです。  ******...