一二三庵 神楽坂 ブログ 一二三庵 神楽坂 ブログ

11月の和食専科をご紹介いたします!

11月の和食専科のお稽古風景をご紹介いたします。 和食専科は、毎月季節の行事をテーマにした和食をお稽古していま…

一二三庵店主 粟飯原のお稽古風景

水無月の日本料理専科クラスのお稽古風景をご紹介いたします。 食材の数々です。 まずは、鯵を3枚におろしていきま…

イタリア婦人会の皆様に、和食のマナーレッスン!

イタリア婦人会の皆様に、 一二三庵女将が『和食のいただき方マナーレッスン』を レクチャーさせていただきました。…

続 日本料理専科お稽古風景

引き続き、五月の日本料理専科クラスのご紹介いたします!   今回も和やかにお稽古は進んでまいります。   椀物…

皐月の日本料理専科

青葉かおる五月、 日本料理専科のお稽古をご紹介します。   まずは、一二三庵店主 粟飯原が レシピの説明とデモ…

『ボンジュール フランス』間もなく開催です!

一二三庵日本料理教室には、外国人の生徒さんもお越しになり、 日本の食文化を学んでいらっしゃいます。 一番、長く…

花嫁修業塾 お稽古その五

和食の基本が学べる『花嫁修業塾』 三月の最終週は、日本の調味料をテーマにお稽古いたしました。 濃口醤油と薄口醤…

花嫁修業塾 お魚のおろし方 レッスン

和食の基本を全6回お稽古しております  一二三庵日本料理教室の「花嫁修業塾」 今月は「魚のおろし方」のお稽古で…

今月は厄除け!

睦月の一二三庵日本料理教室 日本料理専科1クラスのお稽古が始まりました。 間もなく節分ですね。 一二三庵では、…

お稽古始め

明けましておめでとうございます。 本年も、一二三庵一同、日本料理を通して 日本の美しい四季と誇るべき食文化を …